7月6日上午，食品与生物工程学院在主A304教室举行了《食品科学与工程类专业导论》课程思政校级示范公开课。本次公开课由食品与生物工程学院副院长周存山教授主持，由食品科学与工程系张迪、赵延胜、张磊、刘杏荣四位教师主讲。各系骨干教师、助理教学期教师，以及部分外学院老师参加了此次教学观摩。

    专业导论是学科专业基础平台的必修课，是专业认识和引导性课程，也是大一新生入学后接触的第一门专业课程。在教学中，张迪老师以“科学”与“工程”的内涵为切入点，围绕食品科学与工程类的专业领域发展，讲述了如何将“思政元素”融入课程之中，迅速让新生们正确认识将要学习的专业，热爱自己的专业；张磊老师通过专业培养方案的介绍，加深学生对本专业培养体系的理解，改变学生对食品类专业的刻板印象；赵延胜老师着重从技术工程、营养健康、安全检测、监督管理等领域，讲述了食品类专业内涵所契合的健康中国战略需求；刘杏荣老师则回忆了自己大学阶段的食品专业学习和之后的教师职业生涯，分享了在教学实践过程中的心得体会及生活中与本专业结下的不解之缘。在持续两个小时的课程教学展示中，主讲老师们，通过将专业知识点与思政教育巧妙结合，进而启发学生对家国情怀、职业道德、行业规范、社会责任的深刻认知和认同，实现了思政内容与专业知识的交互融合，得到了在场老师的共鸣和充分肯定。

    周存山副院长对本次公开课进行了总结，他要求每一位青年教师都应找准“课程思政”切入点，深挖思政元素，做好思政元素与教学内容的有机融合；他表示，公开课是每位老师展现教学思想和教学能力的舞台，是青年教师专业技能和教学方法等方面成长的重要途径，也是学院进一步落实立德树人、扎实推进课程思政，引导青年教师课程思政更有效融入教学体系的重要举措，希望大家能积极投入到课程思政建设中去，持续推动专业和课程教学水平的提升。最后，周院长与参加公开课的青年教师们进行了现场交流。