1 月 10 日下午，第二十三期 “江苏高校名师名课月月观摩” 系列活动于我校青教公寓三江厅举行。该活动是由江苏高校教师教学发展研究会于2023年3月启动，每期走进一所高校，开放观摩品牌特色教研活动。此次活动主题为 “工程引领，实践赋能，产教融合 —— 食品工程类课程群教学创新与实践”。江苏省教育厅高等教育处、江苏高校教师教学发展研究会、吉林大学、浙江大学、江南大学有关专家，及江苏警官学院、江苏科技大学、淮阴师范学院、江苏大学等70余位教师代表现场观摩。活动由全国高校黄大年式教师团队负责人邹小波教授主持，并通过“云书院”平台面向全省高校进行线上直播。

邹小波教授率先介绍了新工科背景下，食品工程类课程的创新之路。接着，教学团队主要成员石吉勇教授以 “产业导向，竞赛依托” 为主题，分享了课程《食品无损检测技术》工程特色塑造的实践案例。随后，团队青年教师林颢副教授则阐述了“虚实融合，实训支撑”下工程特色教学资源的建设情况。研讨环节，课程群骨干教师着重展示了教学资源、教材教辅、一流课程、实践平台、创新竞赛、课程思政等多方面工程类课程集群建设的经验与特色。活动现场还展示了课程团队编写的系列教材、本科生创新实践成果以及学生实操样机。

本次活动特邀吉林大学刘静波教授、浙江大学罗自生教授和江南大学李兆丰教授进行点评。专家们一致表示，江苏大学食品工程类课程群建设在学生工程能力与素养培养上成效斐然，既契合国家需求、时代需求，又符合学生需求，特色鲜明，别具一格，能够为其他高校的工程化课程改革与创新提供参考思路。

江苏省教育厅高等教育处二级调研员郭新宇在最后的总结讲话中充分肯定了本次教研活动，并期望全省高校通过类似活动提升教育理念，深入推动产教融合，清晰认识当前有待突破的瓶颈，开展更为细致的基层组织教育教学研讨，全力提升教师的教学能力与教改实效，自主探索符合国家需求的工程化人才培养路径，在推动高等教育高质量发展贡献新的力量。