食品与生物工程学院成功举办全校公开课观摩活动

2018年3月29日上午，食品与生物工程学院在主A404成功举办公开课，公开课由食品质量与安全系陈冠华教授主讲，所授课程为《现代食品检测技术》。食品学院教学副院长张红印教授、食品与生物工程学院近三年入职的新教师和学校其他学院的教师18人参加了活动。

公开课采用随堂授课形式，所授内容为“第十一章 离子选择性电极分析法  第一节 基本原理  第二节 离子选择性电极的类型与响应机理”，陈冠华老师的讲课内容丰富、形式规范，课件设计精致，互动方式灵活多样；并结合自己的科研成果和常识，案例分析生动，非常有助于学生对新知识的理解与知识的内化。本次授课充分体现了教师对教学内容的驾驭能力、教学设计能力及创新能力，也体现了教师的教学主导作用与学生学习主体养成的关系。

观摩活动之后，学院组织听课青年教师进行了集体评课活动。与会老师一致认为陈冠华老师的教学内容安排合理、组织巧妙、案例丰富、教学内容精彩、讲课充满激情、互动启发性强、示范效果显著，充分展示了一位老教师的教学功底。与会青年教师纷纷表示，今后将加大教学精力投入、精心设计教学内容；以学生的学习成果为目标，强化课堂教学的效果，努力提高教学质量。